Her kommer en superfin oppskrift på kakemenn. Denne oppskriften har jeg brukt i flere år og den slår aldri feil. Tykke og velsmakende kakemenn som varer hele desember.
Du trenger:
1 kg fint mel (jeg brukte siktet spelt)
400 g rørsukker / sukker
2 ts bakepulver
1 ts ekte vanilje eller 2 ts vaniljesukker
1 ts hornsalt
200 g Rørossmør
5 dl helmelk
Slik gjør du:
Bland sammen mel, sukker, bakepulver, vanilje og hornsalt i en miksebolle. Smelt smør og ha over melk. Ha dette over i miksebollen. Bland godt og sett ovnen på 180 grader. La gjerne deigen stå kaldt mens du venter på at ovnen skal bli varm.
Dryss litt mel over deigen og kjevle ut. Trykk ut figurer. Stek midt i ovnen i 15 minutter. Avkjøles og puttes i en kakeboks.
