Her kommer min take on cesarsalad🌿 Jeg elsker en enkel salat og denne her både cruncher og smaker fantastisk! Dressingen lager jeg alltid i en stor porsjon da den kan stå i en liten glassboks i kjøleskapet og gi glede til måltider hele uken.
Du trenger:
150 g kyllingfilet
1/2 avokado
1 stk hjertesalat
1 ss hempfrø
1 ss gresskarkjerner
Fersk koriander
3 striper bacon (jeg foretrekker kolonihagen sin)
Til dressingen trenger du:
1,5 dl extra virgin olivenolje
2 store ss tahini
Saften av 1/2 sitron
1 ts dijonsennep
Salt og pepper
1 ss hempfrø
Slik gjør du:
Ha alt du trenger til dressingen i en skål og visp sammen. Sett til siden.
Stek kylling og så bacon. Kutt opp salaten, fordel den i en skål og ha over finhakket koriander, gresskarkjerner, hempfrø og avokado. Ha så 2 ss av dressingen i salaten og bland det sammen. Fordel bacon og kylling øverst. Strø gjerne over hempfrø + oppdelt sitron helt til slutt for en fin finish!
Ønsker du mer inspirasjon til sunn matglede og hverdagsmagi? Da kan jeg tipse om kurset mitt magisk mat. Et nydelig program med inspirerende oppskrifter og masse læring. Du kan laste det ned som en app og bruke det slik du ønsker i akkurat det tempoet du vil. It is yours ✨✨🥹 Der dekker jeg også dette med en mer giftfri hverdag og mine favorittprodukter.
Du finner link til kurset på forsiden av mariahaugland.no