Denne hummusen lager jeg hver uke. Jeg elsker å ha en stor glasskrukke med rosa hummus klar i kjøleskapet til enhver tid. Perfekt som tilbehør til både lunsj og middag. Jeg digger også å kutte opp masse grønnsaker og bruke hummus som dipp!
Du trenger:
1 pakke kikerter (jeg bruker kolonihagen sine økologiske)
1 fedd hvitløk
2 ss tahini
2 ts spisskummen
0,5 dl extra virgin olivenolje
2 rødbeter (jeg kjøper økologiske og ferdig kokte på Meny)
Fremgangsmåte:
Blend alt sammen i en foodprosessor og fordel hummusen i en tett glassboks. Spis den opp innen 5 dager.